De functie

Ben jij iemand die graag in de hoogste versnelling werkt? Ben jij klaar om samen met ons keukenteam nieuwe mijlpalen te bereiken? Binnen het team speel je een belangrijke rol in het ondersteunen van onze Chefkok bij diverse taken in de keuken. Je zult deel uitmaken van een duurzame keuken waarin geen gebruik wordt gemaakt van gas. Nedflex Nijmegen zoekt een Sous-chef voor BAIANA in Nijmegen Noord,. Bij BAIANA kom je terecht op een fantastische werkplek met uitzicht op de Waal/Ooij/Uiterwaarden van Bemmel en Nijmegen. BAIANA is een uniek project, met nieuwe faciliteiten en een moderne uitstraling. Ben je enthousiast? Stuur ons je gegevens en wij nemen binnen 24 uur contact met je op!

Taken en verantwoordelijkheden
BAIANA is veelzijdig, je werkt voor je gasten die komen naar het restaurant, strand en op het terras tegelijk. Veelzijdige klanten allemaal met andere behoeftes qua eten en drinken. Van dinsdag tot en met zondag worden onder leiding van onze chefkok de meest heerlijke ontbijtjes, smakelijke lunchgerechten, verrukkelijke borrelhapjes en uitgebreide a la carte gerechten uit onze keuken geserveerd. Hiervoor verricht jij samen met de andere kok’s de voorbereidende werkzaamheden. Als sous-chef ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten volgens de vastgestelde recepten of instructies van de chef kok. Het opmaken van borden en het schoonmaken en schoon houden van de werkomgeving valt onder jouw taken. Je krijgt de kans om te groeien in je rol en bij succesvol functioneren zijn er mogelijkheden voor professionele ontwikkeling- en doorgroeimogelijkheden.

Dit is wat jij gaat doen

• Bereiden gerechten|Heerlijke ontbijjes|Smakelijke Lunchgerechten|Verrukkelijke borrelhapjes|uitgebreide a la carte gerechten|Voorbereidende werkzaamheden|leiding aan kok's en leerling koks

Dit bieden wij

• Flexibele werktijden
• Salairis in overleg, opbasis van uren, leeftijd en ervaring, conform Horeca CAO
• Doorgroeimogelijkeden
• Werken met het mooiste uitzicht
• Vaste baan