De functie

Hey jij daar! Ben jij een gepassioneerde zelfstandig werkend kok die zijn culinaire kunsten wil laten zien in ons bruisende restaurant in Amsterdam? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als zelfstandig werkend kok bij ons restaurant ben je verantwoordelijk voor het creëren van heerlijke gerechten die de smaakpapillen van onze gasten prikkelen. Je bent in staat om met verse, seizoensgebonden ingrediënten te werken en hiermee originele en smaakvolle gerechten te maken die onze gasten keer op keer weten te verrassen.

Als teamspeler ga je nauw samenwerken met andere keukenmedewerkers en de chef-kok om ervoor te zorgen dat elk gerecht perfect is. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en ontwikkelen van menu's, het inkopen van ingrediënten en het beheren van de keukenplanning.

Maar dat is nog niet alles! Naast het bereiden van smakelijke gerechten, ben je ook verantwoordelijk voor het creëren van een geweldige sfeer in de keuken. Gezelligheid en teamwork zijn immers de sleutel tot succes!

Klinkt dit als de ideale baan voor jou? Solliciteer dan snel en word onze nieuwe zelfstandig werkend kok!

Dit is wat jij gaat doen

• Bewaken van de kwaliteit en versheid van producten
• Correct portioneren
• garneren en presenteren van gerechten
• Ontvangen en controleren van bestellingen
• Schoonmaken van je werkomgeving;

Dit is wat jij nodig hebt

• Je hebt 1-2 jaar ervaring in soortgelijke functie
• Je vindt het leuk om te leren over craft bieren
• beer & food pairings en duurzaam plantaardig eten
• Meewerken aan het ontwikkelen van saisonale menu’s en beer & food pairings
• Je hebt kennis van HACCP en hygiëne-standaarden
• Je bent bereid om avond- en weekenddiensten te werken en geen 9 tot 5-mentaliteit
• Je hebt overtuigingskracht
• bent zelfstandig en creatief en gaat resultaatgericht te werk
• Je spreekt Nederlands en/of Engels en woont in de omgeving Amsterdam

Dit bieden wij

• Een contract voor 38 uur per week (maar we staan helemaal open voor onderhandelingen over minder uren)
• Een flexibele 4-daagse werkweek, perfect voor al je drukke levensbehoeften
• 5 weken vakantie per jaar op basis van een werkweek van 38 uur
• Pensioenplan, omdat we graag voor onze mensen zorgen
• Je kunt een salaris verwachten tussen 2300 en 2650 (38 uur) en je deelt mee met de fooi (we weten dat je geweldig bent)
• 50% korting op alle lekkernijen in-house - je kunt erop rekenen dat we heerlijke traktaties voor je hebben!
• Veel ruimte voor jouw unieke perspectief en ideeën - we willen van je horen!
• Training- en leer mogelijkheden, omdat we het geweldig vinden om je te helpen groeien
• Gezellige borrels en regulieren team evenementen.
• Een hecht team dat aanvoelt als een tweede familie - we zullen er voor je zijn door dik en dun!
  

Over Lowlander Botanical Bar & Restaurant

Bij Lowlander brouwen we natuurlijk lekkere bieren met botanicals – ofwel kruiden, specerijen, fruit en al het andere dat de natuur ons te bieden heeft. Als land onder zeeniveau, groeien wij Lowlanders op met een diep respect voor de natuur. Het is ons doel om de horizon van bier en smaak te verbreden. Dit doen we met onze prijswinnende, botanisch gebrouwen bieren, uitgesproken activaties en onze visie op duurzaamheid.