Deegmaker/ bakker

De functie

Ben jij een nauwkeurige en technisch onderlegde bakker? Voor ons team zoeken wij een Industrieel Bakker / Deegmaker die zorgt voor een efficiënt productieproces en bijdraagt aan de productie van hoogwaardige bakkerijproducten.

Dit bieden wij

• Toffe werksfeer in een klein, gezellig team. • Goed salaris: €16,78 – €20,22 per uur exclusief toeslagen. • Extra toeslagen: 34%, 37% of zelfs 100% voor bepaalde werktijden, • Netto reiskostenvergoeding per gewerkte dag.

Dit is wat jij gaat doen

• Het instellen, monitoren en bijstellen van het productieproces
• Het controleren en combineren van ingrediënten, evenals het controleren van watertemperatuur en deegkwaliteit
• Het toevoegen van hulpstoffen conform specificaties
• Het versieren van producten (bijv. met sesam- of maanzaad)
• Het beheersen van de aanwezige apparatuur en bijsturen waar nodig
• Het bewaken van het procesverloop, toezien op productkwaliteit en het signaleren en verhelpen van storingen en kwaliteitsafwijkingen
• Het instrueren en begeleiden van collega’s aan de lijn en het geven van input aan leidinggevenden over verbetermogelijkheden
• Het correct registreren van productiegegevens en afwijkingen (PMS)
• Het zorgen voor orde, netheid en naleving van veiligheids-, hygiëne- en 5S-voorschriften, inclusief het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden en het reinigen van apparatuur

Dit is wat jij nodig hebt

• MBO-4 werk- en denkniveau
• Ervaring in een productie- of foodomgeving is een pré
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Technisch inzicht en oplossingsgericht denken
• Bereidheid tot werken in een 3-ploegendienst
• Beschikbaarheid tussen de 24 en 38 uur per week